Kookospallot

Näihin herkkupalleroihin tarvittavat ainekset löytyvät yleensä keittiön kaapista. Ne ovat helppoja ja nopeita valmistaa ja vievät taatusti makeannälän mennessään! Vastaavia reseptejä on varmasti monella, mutta haluan jakaa tämän oman vanhan reseptini, hyväksi todetun. Sen alkuperää en muista, muistan vain, että ohje on ollut minulla "aina". Reseptissäni lukee otsikkona Mömmöt.

Olin jo vallan unohtanut koko leivonnaisen olemassaolon, kunnes tuttavani kyseli hyvien kookospallojen reseptiä Facebookissa. Lähetin omani hänelle ja sain muutaman päivän kuluttua tyytyväisen kiitosviestin. Tein niitä sitten itsekin pitkästä aikaa. Kiitos, Piia, muistutuksesta!

Runsaasti kauraa sisältävät herkut ovat myös terveellisiä... eikös niin??

Mömmöt eli kookospallot eli kaura-suklaapallot

100 g voita tai voimariinia (margariinillä palloista tulee pehmeämpiä)

1,5 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

4 rkl tummaa kaakaojauhetta

4 rkl kahvia (juomaa), joskus korvaan kahvin appelsiinimehulla

4 dl kaurahiutaleita

(kookoshiutaleita)

Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon muut aineet. 

Pyöritä palloiksi käsin tai kahden lusikan avulla. 

Voit halutessasi vielä kieritellä pallot kookoshiutaleissa.

Jähmetä jääkaapissa. Jos on kiire syömään, niin voit laittaa ne hetkeksi pakastimeen.